Bon Cadeau
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SALADE D'ASPERGES VERTES
Filet de féra fumé du lac de Morat | burrata | salsa verde | cresson | granola
ET | OU
SOUPE MOUSSEUSE AU CRESSON
Morilles | fromage blanc
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FAUX-FILET DE VEAU RÔTI À LA PIÈCE
Duo de pommes de terre | légumes de printemps | espuma hollandais | jus au porto
OU
RISOTTO PRINTANIER AU MASCARPONE
Persil | petits pois | jeunes épinards en branches | haricots faves | boule de Belp
—
VARIATION
Framboise | crème acidulée | chocolat blanc | huile d'olive
MENU À 3 PLATS 79 | MENU À 4 PLATS 94
Nous ne proposons que le menu de la fête des mères et pas de plats à la carte.
Nous nous réjouissons de votre visite !
Votre équipe Käserei
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