MENU DU 1ER AOÛT

AMUSE-BOUCHE
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OMBLE CHEVALIER FUMÉ MAISON & TARTARE
Concombre | Fromage frais | Radis | Maïs

ET | OU
SOUPE DE TOMATES BLANCHES
Basilic | Croûtons
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FILET DE VEAU ET CANNELLONI AUX CÔTE LEVÉES
Mousseline de pommes de terre bleus | Broccoli sauvage | Ratatouille | Jus au porto
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CITRON & FRAMBOISE
Mousse | Sorbet | Crème chantilly | Petit gâteau à la vanille

VOS OPTIONS
MENU À 3 PLATS 105 | MENU À 4 PLATS 119

Chers clients,
Si vous avez des souhaits végétariens ou des intolérances, nous vous prions de nous en informer au préalable, car nous ne proposons pas de plats à la carte ce soir-là.

Nous nous réjouissons de votre visite !
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Menu du jour

CHF 24.50

Profitez de nos créations fraîches et variées, cuisinées avec des ingrédients régionaux. Chaque jour un nouveau menu vous est proposé à midi, du mardi au vendredi (sauf jours fériés).

essen/12

Lundi, 06.07.2026

Fermé

Mardi, 07.07.2026

Papardelles

Sauce au citron | légumes verts d'été | parmesan | basilic

Mercredi, 08.07.2026

Rôti haché

Sauce aux champignons des bois | pommes de terre mousseline | carottes

Jeudi, 09.07.2026

Poulet Stroganoff

Spätzli au fromage blanc | poivrons | champignons

Vendredi, 10.07.2026

Poisson du jour

Sauce au safran | pommes de terre château | jeunes épinards

Carte des mets