MENU DU 1ER AOÛT

AMUSE-BOUCHE
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OMBLE CHEVALIER FUMÉ MAISON & TARTARE
Concombre | Fromage frais | Radis | Maïs

ET | OU
SOUPE DE TOMATES BLANCHES
Basilic | Croûtons
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FILET DE VEAU ET CANNELLONI AUX CÔTE LEVÉES
Mousseline de pommes de terre bleus | Broccoli sauvage | Ratatouille | Jus au porto
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CITRON & FRAMBOISE
Mousse | Sorbet | Crème chantilly | Petit gâteau à la vanille

VOS OPTIONS
MENU À 3 PLATS 105 | MENU À 4 PLATS 119

Chers clients,
Si vous avez des souhaits végétariens ou des intolérances, nous vous prions de nous en informer au préalable, car nous ne proposons pas de plats à la carte ce soir-là.

Nous nous réjouissons de votre visite !
Votre équipe de la Käserei

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Menu du jour

CHF 24.50

Profitez de nos créations fraîches et variées, cuisinées avec des ingrédients régionaux. Chaque jour un nouveau menu vous est proposé à midi, du mardi au vendredi (sauf jours fériés).

essen/13

Lundi, 13.07.2026

Fermé

Mardi, 14.07.2026

Raviolis aux morilles

Jambon cru | Courgettes | Petits pois | Burrata

Mercredi, 15.07.2026

Piccata de porc

Sauce au porto | Risotto au citron et au safran | Piments

Jeudi, 16.07.2026

Burger au poulet

Frites de patates douces

Vendredi, 17.07.2026

Poisson du jour

Pesto à la roquette | Salade méditerranéenne de fregola sarde

Carte des mets