AMUSE BOUCHE
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TATAKI VOM KINGFISH
Edamame | Rettich | Yuzu Kosho | Safran-Brioche
UND | ODER
KAROTTEN-INGWER-SUPPE
Kokosmilch | Limette
mit sautiertem Hummer + 9
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STEINBUTTFILET
Blumenkohlvariation | Hummerschaum
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AM STÜCK GEBRATENES RINDSFILET
Sellerie | Trüffel | Marktgemüse | Portweinjus
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WEISSES SCHOKOLADENMOUSSE
Passionsfrucht | Schokoladensorbet | Baumkuchen
IHRE OPTIONEN
4-GANG MENU 134 | 5-GANG MENU 149
Werte Gäste,
Lassen Sie sich von einem exklusiven Silvestermenu verwöhnen.
Bei vegetarischen Wünschen oder Unverträglichkeiten, bitten wir Sie uns vorgängig zu informieren, da wir an diesem Abend keine à la Carte Gerichte anbieten.
Wir freuen uns mit Ihnen Silvester zu feiern!
Ihr Käsi-Team